NIST SP800は、米国国立標準技術研究所(NIST)が発行するセキュリティ文書です。
英語の文書なのですが、IPAでは以下に概要を整理してくれています。
https://www.ipa.go.jp/security/publications/nist/index.html

NIST SP800ですが、SCの午後試験でも何度か登場します。正確に理解する必要はありませんが、どんなものか、概要は知っておきましょう。
NISTとは米国国立標準技術研究所のことで,科学技術分野における研究を行う米国政府の研究機関です。SP800シリーズ(※)は,コンピュータセキュリティ関連のレポートです。米国政府のセキュリティの基準ともなるべき文書ですから、政府に納品するベンダはこの基準を守る必要があります。世界に影響力が高い文書です。
※SPは、Special Publicationsなので、特別な刊行物というような意味です。
https://www.ipa.go.jp/security/publications/nist/nist_publications.html#r2